Термопара:
http://ru.aliexpress.com/item/2M-EGT...227681517.html
Драйвер-умножитель:
http://ru.aliexpress.com/item/Free-S...243391408.html
И ещё Андуина-мега с жк-экраном - килорупь.
Хоть обмониторься. Думаю этим путём пойти.
Один только вопрос мучает - где взять метчик 1/8 NPT.
Плюс на эту же ардуину можно повесить датчики давления и температуры всего.